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SAKE DIPLOMA対策集中講座 ※単発受講も可

SAKE DIPLOMA対策集中講座 ※単発受講も可
一般/TCRメンバーズを選択してください:
ご希望のクラスを選択してください(SAKE DIPLOMA):
受講料: 12,100~36,850 円(税込)
内容紹介 【SAKE DIPLOMA 対策集中講座(全3回) 】

海外でも注目されている日本酒の資格 SAKE DIPLOMA取得を目指す講座!

一般社団法人日本ソムリエ協会が認定するこのSAKE DIPLOMA資格は、国際的なアルコール飲料として認知されている国酒「日本酒」を、より一層普及させるために、2017年度よりはじまりました。チーズルームアカデミーでも初年度より多くの受講生を合格に導いてくださいました
日本酒に非常に造詣の深い早川由紀講師が今年もSAKE DIPLOMA対策講座を担当いたします。

◇講座の特徴!他のスクールとここが違う!
▶講師早川氏の長年の日本酒の経験に基づき、初心者の方でもわかりやすくまとめられた
当校オリジナルのテキストで日本酒の背景・歴史・製造工程の要点をお伝えします。
▶試験対策と同時に、日本酒とチーズの相性を実際に体験しながら、チーズの知識が深まります。
▶国際社会において日本酒を広められるよう、英語での表現も学べます。
▶和の精神と洋の知恵を融合した、新しい視点から日本酒の知識・テイスティング力を磨きます。


回数 内容
第1回 What is Sake?
日本酒の定義・分類
日本酒の歴史
日本酒の醸造方法
日本酒のテイスティングとサービス
確認テスト1
第2回 Mastering Sake
日本酒の特徴、特別な日本酒
主要生産地の特徴、歴史、風土、酒質
特別な日本酒
日本酒と料理の相性
確認テスト2

第3回 What is Shochu?
焼酎の定義・分類
焼酎の製造方法
焼酎のテイスティングのコツ
日本酒のテイスティングのコツ
まとめ
確認テスト3
開催日時 2019年5月24日 金曜日
対象 SAKE DIPLOMAの資格取得にご興味のある方ならどなたでも
定員 16名
受講料 12,100~36,850 円(税込)
申込締切 2019年5月21日 火曜日
申込方法 お申込みの方は、下記の『カゴに入れる』ボタンを クリックし、お申込みを進めてください。

【カリキュラム】
全3回(4h×3回)
■毎回日本酒テイスティング&チーズをご紹介
■毎回小テスト実施。

【日時】
SAKE DIPLOMA対策講座(全3回) ※単発受講も可能



回数 金曜
13:00~17:00
第1回 5月24日
第2回 6月7日
第3回 6月28日


【講師】早川由紀

【受講料】
3回コース : 一般:33,000円/TCRメンバー:30,000円(税抜)
単発受講 : 一般12,000円/TCRメンバー:11,000円(税抜)
 

※最少催行人数3名 
一般/TCRメンバーズを選択してください:
ご希望のクラスを選択してください(SAKE DIPLOMA):
受講料: 12,100~36,850 円(税込)
  • 日本チーズアートフロマジェ協会

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