The Cheese Room 4月スタートのおすすめ講座

すべて, 学校 2015年3月31日

京橋教室の近くの桜も満開になり、見ごろを迎えています~♪
The Cheese Roomでは春に新しくチーズの勉強をされたい方へ
ぴったりの講座をご用意しています。

4月2日(木)より開講いたします。
締切間近、まだお申込受付中です!

『stage1 チーズの楽しさを知る講座』

01081410_54ae114f3fd0a「チーズが好きだからもっといろんな食べ方を知りたい。」
「いろんな国の様々なチーズを体験して自分の好みのチーズが
選べるようになりたい。」
「ワインに合わせるチーズを知りたい。」
「チーズを食べるときに綺麗にカットして盛り付けしておもてなしをしたい。」

ヨーロッパのチーズを中心にいろんなタイプを食べ比べながら、
「チーズの楽しさを知る」入門講座です。

第1回目は「フランスのフロマージュ」をテーマに
歴史的背景や気候風土によって各地に誕生した様々なチーズたちを
食べ比べをします。

第2回目は「イタリアのフォルマッジオ」をテーマに
チーズの製法の基本とそれに合わせたお料理へのアレンジ方法を学びます。

第3回目は「各国のチーズとチーズの旬」をテーマに
チーズの美味しい食べごろ、選び方を学びます。

3回のレッスンで24種のチーズが体験でき、チーズ専門店に行っても
自分好みのチーズの選び方がわかるようになります。
また、レッスン中は目の前でチーズのカットデモンストレーションや
盛り付けがありますので、タイプ別に基本のチーズのカットの仕方や
保存方法が身近に学べるのも特徴です。

チーズプロフェッショナル受験で勉強中の方や、
9月に実施予定のチーズ検定を受験される方にも基礎知識が
楽しく身に付く最適な内容となっております。

毎回チーズ8種類、各回ワイン2種、サラダやフルーツと共に
毎回テーマのチーズを使った簡単アレンジをご紹介いたします。

【開講日程】
-2015年 4月期-
第1回 「フロマージュ」 4/2(木)昼・夜、4/5(日)夜
第2回 「フォルマッジオ」 5/7(木)昼・夜、5/9(土)夜
第3回 「各国のチーズとチーズの旬」 5/28(木)昼・夜、5/30(土)夜

※同一週、振り替え可能です。
詳しくはこちらから

また、「どんなスクールか知りたい」という方へ、体験レッスンも随時開催中です☆
詳しくはこちらから

皆さまのご来校を心よりお待ちしております!

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