イベント・講座レポート

チーズプラトー応用講座が開催されました!

昨日はチーズプラトー応用講座が開催されました!

基礎講座に続き「応用」講座は、
皆さまの作品も大作です!!!
こちらは今回ご参加くださった生徒さんの作品の一つ。

このお皿、なんと3種類のチーズしか使用していないのです!
切り方と盛り付けにこだわるだけで
こんなにも美しく、華やかなチーズのお皿が出来てしまいます。

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さらに、同じチーズ、同じ材料、同じ時間で作ったはずの作品が
生徒さまそれぞれに全くデザインが異なるのも、 チーズプラトーの面白い所です。

一皿一皿に、生徒さまのココロが詰まっているようです。

できたプラトーには、それぞれ一人ずつ
校長の金子と副校長の村瀬がアドバイスをフィードバック。

どんなコンセプトでプラトーを作ったのか、
どこに気をつければ、さらに美しい作品に仕上がるのか
丁寧に指導していきます。

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今回は力作が多く、校長も副校長も幸せいっぱいの笑顔です。
チーズの文化がどんどん世の中に広まっていくのは
二人のこの上ない喜びなのです。


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完成した作品は、そのままご自宅にお持ち帰りいただけます。
家に帰ってから
再度、練習材料に使ってほしいとの計らいです!

講座の最後は、副校長村瀬が直々に作ったお手本のプレートを囲み
全員でシャンパンで乾杯!

本日も、楽しい講座になりました。
ご参加された皆さま、おつかれさまでした!
また、この空間にぜひ遊びにきてくださいね。


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Lesson Note ♪ ー チーズプラトー基礎講座 ー

チーズに触れる・チーズでもてなす・チーズを楽しむ♪

チーズプラトー講座講座(基礎~創作)は、楽しみ方満載の
講座です!

最初のステップ基礎講座では、チーズ初心者の方でも
楽しく学べ、そして身に付く充実の授業です。

初心者でも、こんなに素敵に皆さん仕上げて頂きました~!

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そして、各回の終盤では、
皆さんのプラトーと共に乾杯♪

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ご受講の皆さん、ありがとうございました!

モン・ドールランチ会♪

1月21日(木),「モンドールランチ会♪」を開催いたしました!

みなさん、冬の味覚を大満喫~♪

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!

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